烹飪者：馬明光/ 馬來西亞
「民以食為天」，食是我們人類生存最基本的需求。隨著現今物質生活的突飛猛進，人們對食更是充滿了無限期待和渴望。但要如何能夠從食中吃出營養均衡、吃出健康、吃出幸福的味道？這可說是一門大學問、大道理。
蔬食已經成為身體健康的飲食指標之一。不但如此，它更是尊重一切生命尊嚴的具體展現，也是促進世界一家實現的重要平台。感謝 天恩師德，讓後學有機會學習推廣蔬食，每當看到他人在享用蔬食的那一刻，臉上洋溢著幸福、快樂、滿足的笑容，瞬間就會被感染，所有的疲憊和辛苦都會消失得無影無踪，內心充滿著喜悅、寧靜、自在。因此，推廣蔬食可說是一個能利己又利他的平台。
感謝前人慈悲，讓後學有這麼難得的機會去學習分享。其實讓更多人選擇去蔬食是後學一直不斷努力的目標。希望透過自身不斷的去研學，把每一道蔬食做到天然、健康和色香味俱全，讓每一個人能吃出幸福、快樂、歡喜，進而把這份正向能量磁場傳遞出去，一起助世界一家早日實現！